ストウブでチャーシュー オトコの料理

金曜日、旦那さんが豚かたまりを買って帰ってきました

チャーシュー用って…

ちゃんとレシピもネット検索したようで、自分で作ってみたくなったらしい

休日の晩御飯は漢メシです


レシピでは20センチラウンドのようでしたが、うちはいつもの23センチでね



豚モモ、玉ねぎ、ニンニク3かけ、生姜大1かけ薄切り、昆布10センチ
大根、人参
調味料は醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ





大根と人参を追加したのは私です（笑）
これで一品追加できると思ってね
…が、お肉が見えなくなってしまった。すみません^_^;


沸騰後蓋をして弱火

…グツグツ…

20分後
↓




豚をひっくり返して
ゆで卵追加〜


また20分弱火


火を止めてそのまま冷まします


2時間後
↓



大根、人参は取り出しました

色がまだ薄いね


また火を入れます



10分くらい煮詰めて出来上がり*\(^o^)/*


切りまーす…旦那さんが(=^x^=)




盛り付けも良い感じ

青みに九条ネギ






大根と人参も柔らかく煮えましたよ

1鍋で2品
素晴らしい！

肝心の味ですが…

色が薄いから薄味と思いきや、しっかりしみてますよ！
うまうまでした

ストウブは漢の料理にも最適ですね(=^x^=)